Top 8 Món Ăn Đặc Sản Quảng Bình Nhất Định Phải Thử Khi Du Lịch – Du lịch Quảng Bình không chỉ nổi bật với hệ thống hang động kỳ vĩ và thiên nhiên hoang sơ, mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo mang đậm bản sắc địa phương. Nếu bạn đang chuẩn bị hành trình khám phá mảnh đất miền Trung này, đừng bỏ lỡ những món ăn ngon đặc sản Quảng Bình dưới đây!
1. Bánh Bột Lọc Quảng Bình – Món Quà Đậm Vị Quê Hương
Dù có nguồn gốc từ Huế, bánh bột lọc ở Quảng Bình lại mang nét biến tấu rất riêng. Bánh dai mềm, nóng hổi, phần nhân tôm thịt đậm đà, thêm chút mộc nhĩ, măng, tạo nên hương vị khó quên. Bánh có nhiều phiên bản: bánh lọc trần, bánh lọc lá, bánh lọc chiên – mỗi loại đều có cách thưởng thức hấp dẫn riêng.
Địa chỉ quán bánh lọc ngon tại Đồng Hới:
- Quán Mệ Xuân – Đường Lê Thành Đồng
- Quán Sơn Lý – 115 Lý Thường Kiệt
- Quán Dì Thái – 13 Đồng Hải
- Quán Dì Thủy – 11 Thanh Niên
2. Cháo Canh Quảng Bình – Hương Vị Mộc Mạc, Thơm Ngon
Cháo canh là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân Quảng Bình. Tô cháo nóng với sợi mì/gạo dai, nước dùng ngọt thanh, thịt nạc, cá lóc và ram giòn tan. Bạn có thể thưởng thức thêm các phiên bản cháo canh kết hợp với lòng, gan, dồi hoặc thịt cua đầy hấp dẫn.
Địa chỉ gợi ý:
- Cháo Canh Gia Bảo – 8 Lý Thường Kiệt
- Quán Cua Rời – 02 Trần Bang Cẩn
- Cháo Canh Cua Rời – Đường Đỗ Nhuận (sau bến xe)
- Quán Cháo Sát Cá Lóc – Ngã ba Hoàng Diệu và Hà Huy Tập
3. Gà Nướng Muối Cheo – Hương Vị Đặc Trưng Phong Nha
Gà nướng ăn kèm muối cheo – loại muối đặc sản của Phong Nha – là món không thể bỏ lỡ. Gà được nướng vàng rộm, thịt dai, thơm lừng, chấm cùng muối cheo đậm đà, kích thích mọi giác quan. Đây cũng là món đặc trưng trong các bữa ăn của tour Oxalis.
Gợi ý địa điểm thưởng thức:
- East Hill Phong Nha – Bố Trạch
- Chày Lập Farmstay – Làng Chày, Bố Trạch
- Quán Lèn Con – TT Phong Nha, Bố Trạch
- Gà Mẹt Ồ Ồ – Khương Hà, Bố Trạch
4. Cá Trắm Sông Son – Món Ngon Từ Vùng Sông Nước
Sông Son nổi tiếng với làng nghề nuôi cá lồng, đặc biệt là cá trắm. Loài cá này có thịt chắc, thơm ngon và được chế biến đa dạng: hấp, kho, nướng, chiên giòn…
Quán ăn cá trắm ngon ở Phong Nha:
- Nhà hàng Chày Lập Farmstay – Làng Chày
- Nhà hàng Thu Huế – TT Phong Nha
- Nhà hàng Thu Hà – TT Phong Nha
- Nhà hàng Vững Huế – TT Phong Nha
5. Bánh Bèo Tôm Cháy – Món Ăn Dân Dã Gây Nhớ Thương
Bánh bèo Quảng Bình có phần vỏ dai, mỏng, nhân tôm thịt đậm đà, ăn kèm với phồng tôm và nước mắm đặc trưng. Mỗi phần bánh thường được bày ra dĩa nhỏ, rất tiện để chia sẻ và thưởng thức.
Địa chỉ nổi bật:
- Quán Sơn Lý – 115 Lý Thường Kiệt (20k)
- Quán Bánh Bèo Ngã Tư Đường Tránh (10k – Mở từ 14h)
- Bánh bèo cô Vân – 82 Lê Thành Đồng (15k)
- Quán Tứ Quý – 17 Cô Tám
6. Bánh Khoái – Phiên Bản “Bánh Xèo” Miền Trung
Bánh khoái giòn rụm, nhân tôm, thịt nạc, giá đỗ, ăn kèm rau sống, nước lèo đậm đà. Món bánh này rất được ưa chuộng nhờ sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn của vỏ bánh và hương vị đặc trưng của nhân bên trong.
Gợi ý quán bánh khoái ngon:
- Quán Tứ Quý – 17 Cô Tám
- Quán Ly Ly – 11A Cô Tám
7. Cháo Hàu – Món Ăn Bổ Dưỡng Không Thể Bỏ Qua
Hàu từ sông Nhật Lệ vừa ngọt, béo lại chứa nhiều dinh dưỡng. Cháo hàu Quảng Bình thơm mùi gạo, thịt hàu đầy đặn – rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Quán cháo hàu ngon:
- Quán Chị Ngạnh – 18 Hoàng Diệu
- Quán O Mai – Ngã 3 Quang Trung – Cô Tấm
- Thùy Dương Quán – 15 Phan Bội Châu
- Quán Hoa Súng – TT Quán Hàu, Quảng Ninh
8. Hải Sản Tươi Ngon Tại Biển Nhật Lệ
Biển Nhật Lệ không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp hoang sơ mà còn là nơi cung cấp hải sản tươi sống bậc nhất. Nhờ nồng độ muối đặc biệt, hải sản ở đây có vị đậm đà, ngọt tự nhiên rất đặc trưng.
Địa điểm ăn hải sản Quảng Bình:
- Dãy quán hải sản ven biển đường Trương Pháp
- Nhà hàng Chang Chang Seafood – Phạm Văn Đồng
- Nhà hàng nổi Bình Yên – Khu vườn Dừa, Hương Giang
- Nhà hàng Lá Cọ – Phạm Văn Đồng
Kết Luận
Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Quảng Bình, đừng chỉ dừng lại ở việc khám phá thiên nhiên hùng vĩ – hãy để vị giác của mình được trải nghiệm qua những món ăn đặc sản đậm đà nơi đây. Mỗi món ăn là một phần của văn hóa, là hương vị của đất và người Quảng Bình. Chúc bạn có một chuyến đi thật trọn vẹn và đáng nhớ!
